３月第３週　「旬の有機野菜セット」～春の息吹　白菜とう立ち菜初出荷編

じゃがいも（十勝こがね）　里芋　人参　おふくろ大根＋聖護院大根　キャベツ　白菜とう立ち菜　ほうれんそう
からし菜　ラデッシュ　おまけ（黒キャベツ）

　今日の写真　さて　今年はちょっと早めに白菜が終わった　しかして　実はこの白菜花が咲いて　立派な一品目になるわけですな　それがこの白菜のとう立ち菜　というものです　この時期　いろんなこうした花芽が出回りますが　白菜には及びません　生でかじっても何をしても最高に美味いのですな　まさに　春の息吹！　これから　１ヶ月ほど我が農園の野菜セットのメインとなります　強力な一品です・・・

　昨夜の睡眠時間は１時間半・・・朝５時にちょっと横になろうかと思ったけども　ふとんに入ったらば確実に寝坊をすると思い　パソコンの前の椅子でそのまま目をつぶる・・・今週末は　目黒にて上映会＆占いイベントがあるので　なんとか　形をつけておかねば　ということで　全力で畑仕事をしているが　どうにもおいつかない・・・
　今は　素人二人の研修生を抱えて　当然　一人でやるよりも　時間がかかっている　この時期を乗りきらねば　戦力にはならない　てことで　てんやわんやの作業が続くと　ああ・・・やってしまった　出荷伝票のミスをしてしまう
１０年やってきて初のミスだった　神奈川時代からのお付き合いをさせていただいています　nonona（ののな）様
神奈川県　平塚駅南口すぐにあります（神奈川の方は月に一回は行ってくださいませ　関東の人は年に数回は行って下さいませ　日本の方は　一生に一回は行って下さいませ　その価値は充分にございますもちろんのこと）
　先週末のお野菜　いつものように梱包したのだけども　別の伝票を貼り付けてしまった・・・・（泣く）　気づいたのも遅く　ご迷惑をかけてしまい　今日　お電話でお詫び申し上げる次第・・・
　店主の　磯部様とは　数年に一度しかお会いできないのだけども　僕が　農業をやり続けている事の　動機の一端を担っていただいている方です　神奈川から成田へ農園を移転する際に　（それならば僕もお店を閉めてお待ちいたします・・）　とおっしゃっていただきました　そのことは　一生忘れません（なんとかそうならずに済んで良かったですが）　磯部様のような　たたき上げの本物の料理人というのは　実は少ないのですね　そして　その腕に恥じないお野菜を作らねばならない　というプレッシャーは　常に頭から離れることはありません　それが　睡眠不足でも　いつものように　出荷作業をこなす動機になるわけです・・・・

　さて　今週末　３月２１（土）上映会＆占い　イベントがございます　僕のホームページのTOPに案内が乗っております　お時間ある方は是非　お越しくださいませ　会場は素敵なところです　僕も当日はおしゃれして　ビジュアル系のような髪型で参上する予定です（嘘ですいつものように坊主です）　何卒　よろしくお願いいたします！