野菜あれこれ

12月はヤーコン ネット通販とクレーム 一日一個でいいんだぜ 

11月25ヤーコン枯れる
今日の写真 さて 今朝は今年一番の冷え込み・・・昨日は都内などで積雪が見られたようだけども こちら成田では降らなかった てことで ヤーコンがご覧のとおり・・・ここで問題 これは 腐っているんでしょうか? はい 違いますよね そう 時期が来て寒さでやられただけのことです 虫が寒さにあたって 死んでいくのと同じ このように 生態系では当たり前のように 生と死が繰り返されているわけです しかして・・・何も知らない消費者がこれを見れば なんてこと!枯れているじゃない! 腐っているのね!まあ! などということになりかねません・・・さてさて ヤーコン堀りの時期がきました 12月から出荷が始まります
(もちろん 上は枯れてますが 下の土中のヤーコンは生きているのですね・・・)

 最近 ネットで見た記事・・・ガトーショコラだったと思うけども 日本で一番美味しい とかの評判のお店 それひとつだけの専門店なので 始めた当初は ネット通販での販売だったようだ 少しずつリピーターが増え始めて 売り上げの7割がネット通販 ネットの普及と共に 売り上げも伸ばしたそうな・・・しかして そのころより いわゆる クレームも多く戴くようになり 特段 問題がない商品にもクレームがつくことが多くなったそうな・・・生鮮品でもあり いわゆる遠くのお客様にお届けする ということには もともと向いてない商品とのことで 数年前 思い切って ネット通販はすべて辞めて すべて 店舗での販売に切り替えたのが 2年前・・・するとどうでしょう 売り上げは2倍になったそうな その日に作ったものは行列を待ってすべて完売 もちろん クレームなど一切ない
スタッフも目の前で喜んでいただけるお客様だけを相手にするので 以前には多かったクレームでの電話対応など一切なくなり みんな満足・・・ 思い切ってネット通販を辞めて本当に良かった ちゃんちゃん という記事でした ふー・・・・・まったくもって 多くの示唆に富んだ話だと思いました・・
 我が農園は すべて 宅配による販売 そして ネット販売です 年々 クレームの数も増えて 対応に追われます・・・昼間 畑仕事がやり 汗まみれになり 土まみれで家に帰り シャワーを浴びる前に メールを開けて 複数のクレームのメールがあると シャワーを浴びるのを忘れて 対応に追われます 結論から 言えば 農産物は ネット通販には向きません とくに 有機栽培のようなオーガニックの生鮮品は・・・毎日 状態は違います 農産物は生きてますので 一定の同じ質に保つことなどできません しかして 今の消費者は そんなことは関係がない この値段でこの内容 というその一瞬での判断ですべてが決まるわけです・・・ メールを返信する時間も最短でなければ許されません・・・畑での野菜作り というものは スパンが長いものです 年単位で土を作り 数ヶ月単位で作物を作っていきます しかして 消費者の判断は 届いた箱を開けての一瞬で勝負が決まります・・・シビアです シビアなその判断に僕らの生活すべてが かかっているのですね・・・はー・・・

 卵の産卵率が落ち込んで 現在 半分ほどのお客様しか卵のお届けができていません・・・(泣く・・・・しくしくと毎晩泣く) 足を骨折したカフェの店主 厨房から出られず お客様には ご迷惑をおかけしております・・なので 妙案を思いつく・・・ (どうだろうか? どうせ 動けないのだから 厨房の隅の方にでもうずくまっていれば 卵一個ぐらい産めるんじゃないかな? そうしたら 助かるんだけどね・・・まあ 気合入れてチャレンジしてみてよ・・・) などと伝えると (産めるんなら産みたいわよ!)と 罵声を浴びました・・・うーむ これは世に言う セクハラ パワハラ というものに当るんでしょうか・・・・(一日一個でもいいんだ・・・)

 

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