コラム・百姓から見た世のつれづれ

カクテル作りのポイントと 若き天才

929dabcd.今日の写真 いつぞやかに畑仕事をしていたときに撮った 手の写真 その昔この手で カクテルを作っていたこともあった 飲食店でバーテンダーをやっていたときの話

 カウンターの中で いわゆるシェーカーと呼ばれるものを しゃかしゃかとバーテンさんが振っているのを見たことがあろうかと思う あれ 何しているのかわかりますか?はい いろんなお酒をあのシェーカーと呼ばれるものの中に入れて 混ぜているのですが ただ混ぜるだけなら グラスに入れてかき混ぜればいい なぜシェーカーに入れるかは 中に氷を入れて冷やすということをするわけです で 360度いろんなふうに回転させて カクテル全体をしっかり冷やす必要があります で ポイントは 氷が溶け出してはいけない ということです 水っぽくなり味が変わります なので 冷やしながら溶け出さないという 矛盾に満ちた行為が あのかしゃかしゃと振っている行為なのです たんに闇雲に振ればいいというわけではないのですね (この話自体 農業と何の関係が?はい 何もありません)

引越しの手続きとやらで いろんなやるべきことがあり 忙しい こうしたデスクワークというか 自分はとても苦手 自分は完全にブルーワーカー(肉体労働者)なので 書類とか見てるだけで 頭が痛くなる  一人で農園をやるというのは いまさらながら大変なのだなと思う 朝から晩まで 畑で野菜作っているだけなら楽しいだろう 作ったものを売ったり ホームページのことも考えたり 昔のお百姓さんなら考えなくてもいいことを たぶん今は考えているのだろう しかし 自立するには 避けて通れない道だ

宇多田ひかるの 今歌っている歌 早熟の天才は孤独に追い込まれるのか なぜ20代半ばでああいう歌を歌えるのだろうか? 僕の半分ぐらいの年齢なのに たぶん精神年齢は僕より高い 尾崎のように 散るなよ

2 thoughts on “カクテル作りのポイントと 若き天才

  1. お久しぶりです。日本に帰国しました。元気ですか?しばらく百姓日記もチェックしていなかったのですが、あとでまとめて出来たらします。そのうちに、まんぷく農場さんに遊びに行こう。とたくらんでいるのですが、どうですか?ご一緒しませんか。春は忙しすぎますか?6月の半ばまでこの国に滞在します。お会いできればいいな、と思います。それではまた。

  2. おおおおおおおー 帰国したのかああー たしか3月に帰国とあったよね お子様共々一緒に帰国されましたか? ああ まんぷくさんいいですな 僕もしばらく拝謁しておりませんので 参りましょうか 6月半ばまでですな なんとかそれまでには 時間作ります まんぷくさんの都合もあるでしょうし そちらも久々の帰国でいろいろ巡るところもおありでしょうから スケジュール調整しましょう 近日中に千葉へ引越しですので ぱーかるのメーリングリストに それも流します ではでは 会うのを楽しみにしてます

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