この正月はなんという暖かさなんだろう？　とか　思っていたら　37年ぶりの暖かさだそうな・・・うーむ・・・仕事をしていても　動くと暑くて　気づけばＴシャツ一枚になっていたりする・・・いやはや・・・

　仕事が忙しい　すでに農繁期に入ったようだ・・・といっても　昨年の夏の野菜の片付けなど　ほったらかしにしてあった畑をがんがん片付けている　正味　2月までにすべて終わらないと　3月からだと時間がない　うーむ・・・・一人だと本当に畑仕事が回らない　研修生もスタッフも募集中なのだけども　いまのところ誰も来ない　週に一日程度来てくれているボランティアの女性の方が一人いるけども　それはありがたいのだけど　お手伝いだとあと10人ぐらいいてもいいかも・・・今年は　専属のスタッフをどう入れるのか　をテーマに掲げている　金銭面　そして　こちらの受け入れる体制などをきちんと整えようと思う　長く我が農園で働いてくれる方　行く行くは後継者でもかまわない　そんな方との出会いをひたすら　待ち望んでいる　こればかりは　縁　ですからな・・・・今は祈るだけ

　今日の写真　これは　紫人参を縦に切ったところ　この半分をてんぷらにするつもりだ　来週からいよいよ夜メニューが始まる　メインは野菜のてんぷら・・・といっても　普通のてんぷらを出しているようでは直営店の意味はない　ヤーコン　ビタミン大根　里芋　人参の葉っぱ　そして　この紫人参・・・と　おそらくほとんど食べたことのない野菜を中心に出すつもりだ　どれも美味だけども　特に　ビタミン大根　そして　ヤーコンは絶品だ　人参の葉っぱもたまらない　御膳用の重箱で出すので　盛り付けも頑張りたいところ・・・来週　１２（火曜日）から　いよいよ　夜メニューが始まります　ふるって　お越しくださいませ！
　
　あ　2月１４（日）　同じく　百姓ズカフェにて　僕の2年にわたるドキュメント映画とトークイベントを行います
これまた　ランチとドリンクもついて　2500円です　こちらもどうぞ　よろしくお願いいたします！