百姓ズCafe

後半かぼちゃ雪化粧 ハワイにて高級コンドミニアム・・・って何?2年目の百姓ズカフェ

8月4雪化粧
今日の写真 後半戦のかぼちゃ 雪化粧を収穫・・・しかして わずかの量・・・今年はいろいろと作付けがうまくいっていない・・・理由はいろいろとあるのだけども 考えるに 春先 3月・4月 顧客が大量に止めていき モチベーションがぼろぼろであった その時期に作付けたものがうまくいっていない そうなんですな 農業者のすべてが反映するものそれが畑であり農産物なのですね なので 百姓は気が抜けない・・・しかして どうしても10年単位でやっていると バイオリズムのようなものがあり アップダウンは仕方がない 問題はそれをどう一定に保つのかだ まさに それこそが 修行なのだと思う 8ヘクタールを回しながら 年間60品目の野菜を作り 出荷もすべて一人でこなす・・・これは なかなかの修行だと思う ゆえに 挑むしかないわけです・・・

 さて 来週からいよいよ我が農園は 夏休み・・・10分先の成田空港から ハワイへ飛ぶ 今回高級コンドミニアムを2週間借り切った 向こうでは 日中 ゴルフをやり プールで汗を流し 夜はゆっくりとスパを満喫するつもりだ 毎晩 フレンチのディナーコースを予約しているので これも楽しみだ そして・・・・あ! 出荷を終えて今帰ってきて夕べは結局一睡もできず完全徹夜だったので 椅子に座り動けずふと夢を見ました・・・そう 束の間の夢・・・夏休み なんて甘い響きなんでしょう・・・我が農園には永遠にやってこないものです・・・(コンドミニアムって何?どんなん?) 週のうち すでに 2日が完全徹夜状態になっている うーむ・・・濃いコーヒー2杯+ユンケルでなんとかしのいでいるけど このままだと年内には死ぬかもしれない(死ぬまでには一度でいいから夏休みを・・なんてね) まあ 今が踏ん張りどころだ 春先に失った顧客を 今回のTV放映にて一挙に取り戻すことができるかどうか・・・勝負がかかっているわけでね 最初から捨て身の勝負なのさ・・・

 さて・・・2年目に入った 我が百姓ズカフェ・・・うーむ 飲食は2年目がきつい とはよく言ったもので たしかに厳しい 7月はなかなか数字が伸びなかった やはり 暑い時期には野菜は売れないし 店の前にも人は歩いてないようで・・・そして 夜の時間帯も始めたのだけども 伸び悩んでいる 軌道に乗せるには 3年 石の上にも3年と言うけども 最初の3年はとにかく頑張るしかない 農園が畑が忙しくてなかなか店の方のてこ入れができていない・・・・悩みどころだ・・ 今 美大生のグループに大きな看板作成を頼んでいる
10月にはつけて 弾みをつけたいところだ 農園とカフェ この二つの両輪でここ数年はやっていく どちらも大変だし 簡単ではない しかして 次のステップに足をかけるところまで来た・・・ここがふんばりどころなのだ何度も言うけども・・・

 夢を生きる 言う事は常に易し 夢は見てもしょうがない 起きれば泡と消え行く 夢のようなうつろな人がさまよい歩くのが都市だとすれば この田舎で酷暑の中 まっすぐ畑で土にまみれて 夢を生きる・・・どんなに遠くても辿り着いて見せるさ・・・・

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