今日の写真　昨日は日曜で　カフェに立つ日　オープンから１週間　梅雨本番な天気が続き　今日こそは坊主か（来店ゼロ）とひやひやしながら平日を迎えたけども　なんとかゼロはまぬがれた　日曜は僕も行くわけで　気合を入れることにする　てことで　なんとかレジ打ちを覚えて　次は　これ・・・コーヒードリップですね・・・我が直営カフェは　コーヒーそして　紅茶にも力を入れております　豆はもちろん専門店から直接アドバイスをいただきまして　店主が指導を受けて対応しております　紅茶はもちろん　バイオダイナミック農法の　マカイバリ様からのお取り寄せ・・・ぴかぴかな一品です　おかげさまで　両方ともに　好評でございます　ま　使っている豆がいいからだと思うけども・・・僕も普段は　そんなにコーヒー飲むほうじゃないけども　昨日は店が暇だった事もあり　３杯も飲んでしまった　美味しい・・・畑をやっていると　一杯のお茶　で救われることがある　心の平静さを保つにはいい

　しかして　連日の雨雨雨　　今日も雨・・・当然　畑仕事はできない　どんどん遅れていく　まだ　じゃがいも堀りが終わっていない　すでに７月も２週・・・すでに　春先のトンネルの片付けは間に合わない　秋の種まきが始まるので　そちらが優先だ　かぼちゃも収穫せねばなのだけども　もう　どうしようもない　一人ではどうにも手が回らない
少し　店が落ち着いたらば　ボランティアの援農部隊を募ろうかと思っている　かぼちゃだけでも　収穫して集めて欲しい・・・火曜日　金曜日は　出荷がある　朝から一人で走り回ってお野菜を詰めて発送　一日仕事になる　日曜は今後はカフェでつぶれる　てことで　農作業日は　月　水　木　土曜日の４日　たった４日しか畑仕事ができない　ということは　かなり痛い　この週４日で　今年の秋・冬を乗り越えられるのか・・・１０年経ったら　年に一日休める日が果たして来るのか・・・俺は還暦までたったの一日も休むことなく仕事できるだろうか？

　昨日はカフェを夜７時に閉めて　すぐ近くのオーガニック系の美味しいレストランにて夕食　凄く美味しくて　そして　野菜の扱いが素晴らしい　野菜　というものをわかった上で調理しているのかそうでないのか・・・それは　生産者ならばおそらくわかること　素材である野菜に寄り添って　その素材を生かそうとしているのかそうでないのか　最初の一口でわかってしまうのですね　そして　それがきちんとできているお店は少ないのですね　ま　都内は　そんなにお店行ったことないのだけども　高級なところは知らないのだけど　ほとんどが　話にならん　と僕は思っています　そして　昨日行ったそのお店のオーナーシェフも同意見　（都内の店は野菜が美味いところは少ない　ていうかほとんどない）というものだった　ただ・・・問題は　野菜に特化しても　あまり受けない　やはり　受けるのは　肉　だそうだ　ふーむ・・・そして驚くのは　男性はわりと　野菜があるのは喜ぶ　むしろ女性は　肉が喜ぶ傾向があるとのこと　ふーむ・・・肉食系女子　とかいうことなんでしょうかね？　僕にはよくわかりません・・・どちらにしろ　ますます　欧米化傾向なのでしょうね・・・

　昨日は気合入れてカフェに行ったのに　天気も悪く　売り上げも良くない　うーむ　農園主自らが行って　結果が出ないとは何のためなのか　と自分を責める　一組　僕のお客様がお越しになってお話させていただきました　はい　やはり　普段からお野菜取っていただいている方と顔を合わせてお話できるのは　うれしい　そして　喜びであり誇りでもあります　自分がやっていることは何なのか　ということをじっくりと観察できるのは何よりも勉強になりますな　しかして　こんな天気が続くと　畑が進まずどうしようもありません　早く梅雨あけないかな　と思う次第です・・・