さて　今日の写真　今　お客様に出荷させていただいている　にんにく＋バジル　の組み合わせで　作る　ジェノベーゼ（バジルペースト）を使った　パスタです　具はえんさいのみのシンプルなもの　バジルペーストを作ってみてわかるのは　やはり　当然だけどバジルの状態が決めて　収穫してフレッシュであればあるほどいい　そして　味の決め手は　塩だ　ま　塩分ということだけど　これ　僕なら和風味として　塩の代わりに　何か日本的なもので　代用したいと思う　来年に向けて　商品開発（？）のきっかけをつかめたらと思う　
　ま　今後のことを考えて　たぶんもう　有機野菜セット　というものは　需要は以前ほどない　そして　有機農家というのは　新しく始める新規の農家はほとんど　この有機農家になりたがるわけで　どんどん過当競争に入る　そして　狭い狭いパイを奪い合うという時代に入った　僕も　何かせねば　食いっぷちを失う　ま　来年　できるかどうかだけど　挑戦しようと思う

　今日は　8月１５　終戦記念日　今年ほど　戦後の日本と言うものを意識した年はないかもしれない　戦後　この国は発展に発展を遂げてきて　気づけば世界に冠たる国になり　僕の世代はまさに　その奇跡の経済成長の真っただ中をくぐり抜けて来た　常に右肩上がりで　今日よりも明日が良くなる　という考えが当然だった　そして　バブルが崩壊して　何やら怪しくなり　いろんなものがぐだぐだになって　今年　３・１１が起きた　たぶん　みんな思っているだろう　これから　この国はどうなるのだろう？　政治も経済もお先真っ暗　今後給料が上がる見込みの会社はどこだろう？　年金はもらえるのだろうか？　・・・・・　でも　僕は思う　僕の幼少時代　まだ　国道は全部舗装されてなかった　僕が育った村では　みんな　家の中で　牛やヤギを飼い　トラクターなんかあまりない中で　田んぼをやっていた　僕の家もあばら家で　トイレはもちろん　ぼっとん便所で　家の外にあったし　10キロあまりを毎日歩いて　小学校に通った　あの時　僕は間違いなく　貧しかったけど　不幸ではなかった　大人になり　都会に出て　競争が始まり　自分が貧しさの中で育ったことを恥じる時代もあったけど　今は　あのころが懐かしいし　戻れるものならば　戻りたいと願う　
　最初から　そんなものではないでしょうか？　今までが夢みたいだっただけで　しょせん　今のような感じがもともとなんじゃないでしょうか？　僕は　今　そう思っています　もう　死ぬほど働いても　ＧＤＰは上がらない　だとして　あなたは　今後の人生　何をしますか？　その　問いかけが　日本人一人一人に突きつけられていると思う
　僕は　畑をやっていければ　それでいいです　でも　たぶん　それ自体　難しい時代なんでしょう　はてさて・・・

毎日　暑いです　でも　夏はそれでいいです　アイスもうまいし・・・　ま　外気温５０度とかなれば　もう作物もだめだし　人間も参ってしまうけど　今はまだ　なんとかなります　今が　一年で一番暑い時期　それはそれで　受け入れて味わいたいと思います　しかして　雨が欲しいところ　台風よ　来い！（やさしいやつね　ざっと雨だけ降ってくれるやつね　よろしく！）