１１月２週　「旬の有機野菜セット」～タ―サイ前倒し編

じゃがいも（きたむらさき）　人参　聖護院大根　紅心大根　白菜　ピーマン　サラダ菜　タ―サイ　大根の間引き菜

　さて　ほんの少しのじゃがいもを出荷　今週はきたむらさき　そして　野菜便りには　辛味大根と書いてありますが紅心大根が入っています　すいません　畑で見た時は　おお！出来て来たと思ったですが　収穫してみて　中が赤い・・・うう　やられた・・・見た目がほとんど変わらないので　間違えました　大根　Ｇ畑という２反あまりのところに　集中していろんな品種を播いているので　間違えてしまいましたあー　ということで　これは　サラダで食べる品種です　よろしくお願いします
　やはり　この暖かさ　いろんな野菜が前倒しでできつつあるのですが　今週はなんと！　タ―サイが初出荷　直播きのものが　被膜資材を突き上げるように出来て来たので　出荷いたします　１１月の半ばに出荷したのは　初めてですね　どうぞ　ご賞味くださいませ

　来年の作付け計画を立てている　Ａ～Ｍまで１３枚の畑を輪作といって多品種の野菜を作ってそれぞれ回していくわけだけど　どこに何を作ってというのは　ここにきてからの過去５年分のデータが必要になる　で　それがベースとなって　今度の５年をまた新たに考えていくわけですね　畑には　均一なものはない　それぞれに土の特性があって　根菜に向く畑　ここは草が少なくて　葉物に向くところなどなど　肥料分も違うし　土の一つ一つの大きさまでよく見ると違う　なので　どこに何を植えるのか　を　必死に考える時期が　この時期　顧客が減ってしまった分　今後は　規模拡大はする必要がないので　楽だけども　より生産性を挙げるべく　次の５年がたぶん勝負となるだろう　次の５ヶ年計画が終わるときには　５０代になっている　ということは　そろそろ　畑の作付けというものを　完成させておかないと　体力が厳しいわけで・・・・肉体労働からいつかは　知的労働への脱皮を図りたいわけだけど　まあ　無理だろうな・・・

　今日の写真　聖護院大根と新発売　むらさきいも豆乳（これうまい！）