百姓ズCafe

大根1番手とこの大雨 昔土砂崩れの家 百姓ズカフェと 田舎の直売所

9月10大根1番手
今日の写真 大根の1番手 早く生育して欲しい・・・しかして こう雨ばかりだとは・・・・ラジオでさかんに数十年に一度の大雨です 自分の身を守るべく行動してくださいと盛んに言われる うーむ・・・自分などどうでもいい 問題は畑であり 野菜なのですよ・・・・こちら千葉@成田は 大変な被害が出ている栃木や茨城に比べればまだましな状態 しかして 畑には当分入れない 今はまさにまっただ中の農繁期 種まきが一日遅れるだけでも 大変なことだけども もう どうしようもない こうして被害が出ている今ならば 消費者も理解するだろう しかして 今種を播けないということの状況の結果が出るのは この冬なのですな なので 2ヶ月先である 12月に大根がない ということになったときに 理解してくれる消費者はいないだろう そんなに日本の消費者は甘くないし 農作物に対する理解もない 24時間常に クリック1発ですぐに時間通り届く これ以外すでに日本の消費者の大半は受け付けない・・・・季節や自然や災害など関係なく 僕らは 常に農産物を安定供給することが求められる すべてのしわ寄せは 生産者に押し付けられるのですな・・・

 僕が今借りている家は 約20年前に今回のような大雨が降り続いた深夜 後ろの山が崩れて家が半壊・・・・という物件です その後 行政がコンクリートで固めてくれたようだけども まあ そうしたわけで何がどうなるのかはわかりません しかして 僕は一向に怖いとは思っていません だめなときはだめなとき そうかい?俺を土砂で流すってか? それは もうお役目ごめんてことで農業終わりってこと? そうか じゃあほっとしたよ これ以上畑やらなくていいんだろ? ここでいいというのならば 俺は安心して満足してあの世に行くよ と 常々思っている なので 流せるものなら流してみろ とふんぞり返って寝ている・・・・所詮 運命は変えられない そんなことを心配してもしょうがないのですな そんなことよりも この雨でさらに種まきが遅れるのが我慢ならん そっちのほうが大問題だぜ どうしてくれるんじゃあ!

 さて・・・直営カフェである 百姓ズカフェである・・・オープンしてから約2ヶ月 ようやく数字が乗ってきた むしろ オープン時にはなにもせずに それでどうなるのか?を見てきたけども だんだんとリピーターが増えてきて 目論見どおりの展開になりつつある そして 野菜も売れるようになってきた うん これもうれしいし まさに それが狙いだったので やはり 自分の思いは正しかったのかもと思う・・・田舎に新規就農した場合 まあ 安直に売り先として考えるのは 道の駅とか 直売所とか 今やどこにでもあるそうした田舎のマルシェがあります しかして そうしたところに出したとして(まず参入できるかどうかからですが・・) 月にいくら売れると思いますかね? これ 観光バスが止まる様な大きなところならいざ知らず 普通の直売所では 月に10万売るのは大変なんですね そして ここがポイントですが そうした直売所では 価格はみな一律 自分だけ 無農薬なので 高めの設定とかしてたらば 翌日には野菜置き場から撤去されます 田舎では付加価値はご法度
 みんな同じ値段で出さねばなりません そして もちろん周囲は慣行農家(普通に農薬を使う農家さん)なので ぴかぴかの野菜が100円切った価格でボリュームも凄い 無農薬で数年の新米有機農家が同じ土壌で太刀打ちできるようなところではありません・・・というのが 実際なのですね 
 てことで 僕は周囲のそうした直売所には 野菜出そうと思ったことは一度もありません そして いつか自分の店を持って そこで売るぞ!と決めていたわけです 自分で値段をつける 自分の野菜だけしかない 好きなときに 好きな量だけ売る 中間手数料もない と すべて 自前だからこそ できるのですね・・・カフェ+自分だけのマルシェ それが長年の夢でもありました これでもう 人と競争しなくてもいいのですね・・・

 今 夜のディナーのメニューを作っていて この秋に リニューアルで時間を延ばしてちょっと遅くまで夜やる予定です なにぶんにも 晩飯を食べたがっているお客さんのニーズがある様で その期待に答えたい というのが思いです 夜は野菜のてんぷらを中心とした ちょっとした豪華な御膳 として出す予定です そして これもいけるんじゃないかな と思っています へへ カフェは今のところ 順調です しかして 畑はぼろぼろ・・・うーん なんとかしろよ農園主! あ?! 

1 thought on “大根1番手とこの大雨 昔土砂崩れの家 百姓ズカフェと 田舎の直売所

  1. 百姓’SCAFEのファンです。先日やっと訪問できました。予想以上のおいしさでした。
    秋から夜もやってくれるんですね。うれしいです。
    成田はわたしにとってもホームなんでお役にたてることがあればお手伝いしたいです。肉体労働には自信はないんですけどね。

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