今日の写真　コンビニのとある棚で見つけたカット野菜　うーむ・・・これ１袋で　100円　開けてそのまま使えるそうな・・・試しに1袋買ってみた　買ったのは　キャベツの千切りしただけのもの・・・ま　当然そうだろうとは思うけども　まずい・・・通常　店舗などでは　こうしたカットしたコールスローなどは　小さいシンクのトレイに水を張って　細長いシンクのセットのようなもので保存しておく　そうして置くと日が持つわけだけども　このように　袋詰めする場合　水気を切らないと　傷みが出るだろう　なので　かなり水気を切った状態で　袋詰めしている　そのせいか　今一つしゃきしゃき感がなくて　美味しくはない　ちょっとほっとする・・・
　こうした　冷蔵のチルド輸送　というものは　今はかなりいろんな技術があるようで　鮮魚の世界では　地球の裏側から　新鮮な状態を保ったまま　送られる技術の開発が盛んで　当然　それが　野菜の世界にも広がるだろう
今はまだ　スーパーに並ぶ　オーストラリア産ブロッコリーなどは　いったいいつ収穫したんだ？的な　手に取るのもはばかられるぐらいの鮮度だけども　そのうち　ぴちぴちしゃきしゃきの状態で店頭に並ぶかもしれない　そうなると　我々のような　個人の農家は　どうすんだべさ？　と思うけども　まあ　しょうがないです　信じてやっていくしか手はないのですね・・・・

　暑い・・・・研修生Ａさんと　（暑いね・・・）と　言葉を交わしながら　仕事をする　10月の半ばで30度ってありえない
まったくもって勘弁して欲しい　もう　夏が終わったと思って　気を許しているので　どうにも　体に力が入らない　・・・うーむ・・・　さて　我が農園の圃場が　いつのころからか　3ヘクタールを超えて　毎年　あくせく必死にやってきたけども　今年は　ようやくその広さにも慣れてきて　研修生も入ったこともあるけども　なんとか　こなせてきた　今はまだ　借りているけども　ほとんど寝かせている畑が　まだ　2枚程度あるのだけども　来年春からは　フルに使えそうだ　これで　おそらくは　３・５ヘクタールは超えそうだ・・・農業というのは　大は小を兼ねる・・・広い所をやっていれば　縮小はいつでも容易だ　ま　今はまだ　現状維持ってことです・・・・