さて 今日の朝は冷え込んだ 畑はぱりぱり 朝一番で育苗ハウスに入ろうとしたら なんと 入り口が凍っていて 扉が開かない 扉の下に水をかけて 溶けるのに１時間ぐらいかかった ふー 今日は平日だったけど 新規就農希望 Ｔさんがきて がんがん農作業をする ハウスの周囲の片付け 白菜に黒かんれいしゃをかける 午後からは 葉物のトンネル栽培と 暗くなり 手足が痺れる夕方５時まで びっちり働く 疲れた表情のＴさんの顔に 落ちていく夕陽が映えていた 農作業の難しさというものを たぶん 今日一日で随分体感したように見えた 野菜を作る といえば 農業のことだけど 農作業というのは 土木の領域に近い 正確に等間隔に同じ穴をあけていく そして 真っ直ぐに それを交互に繰り返す といったことは 肉体的感覚が優れていなければならない 曲がった畝にトンネル張れば 風で飛ばされる 同じ土の量を同じように盛らねばいけない といったことは 土木の領域で それが 百姓仕事には求められる 農業研修とは そうしたものだ
ふと テレビを見ていて 思ったこと （今の小学校って 週休２日？なの？）・・・
いいの？そんなに楽で・・・だって 社会に出たら そんな好条件の職場に就ける人は 一部なんじゃないの？ とか 親御さんは心配ではないだろうか 社会とは 自分の思い通りにならないもので 明確に差別もあり 表と裏がある ということを教えるには ２０歳を超えてからでは遅いと思う その意味で 小さい頃からどんどん競争をさせて 明確に順番を決めることは 正しい 白黒はっきりさせることは 人間形成の初期の段階では どうしても必要なことだ 問題は その白黒のベクトルが 多様性のあるものだ ということをはっきり示すことだと思う 勉強ができることがすべて と思っているから テストの成績の順番を公表するのをためらうのだ それは ひとつの世界に過ぎない 自由に生きていく方法なんて 百通りでもあるさ という歌が昔あったけど そのとおりでもって 頭弱ければ 体でがんばれ そう 僕のようにね・・・（ああ でも最後のよりどころ 腰や膝がもうぼろぼろ・・・ああ泣）
コリアンダーは結構好き嫌いがはっきりと出る香草ですね。
中華の魚料理にはこれがトッピングされている事がよくあるのは、コリアンダーには解毒作用があり特に今問題になっている魚介類に含まれる水銀等の重金属（heavy metals）の解毒に効くからだそうです。 私は水銀と鉛がかなりの量で体内に蓄積している事がわかり、ホーリスティック ドクターに教わったコリアンダーペストソースにはまっています（Cilantro Chelation Pesto で検索してみて下さい）やはり体は正直、私はコリアンダー大好き人間、嫌いな方はきっと体が欲していないのでしょうか？ね？ ユミキノさま 何かのきっかけで気が変わったら是非是非また作って下さい。オーガニックのコリアンダーは素晴らしい薬草と私は思っています。