野菜あれこれ

里芋の貯蔵穴掘る 冬の夜の長さが俺を追い詰める?

11月7里芋の穴

今日の写真 これは何でしょう? 研修生改め独立したTさんが手伝いに来てくれて 二人で必死に穴を掘る もちろん 先の太平洋戦争で使われた 防空壕(ねたが古くね?)を掘っているわけではなくて 真実は 里芋の貯蔵穴 こうして 掘り上げた里芋を 来年の3月いっぱいまで 寒さに当てないように この穴に隙間なく埋めて 布団やら毛布を被せて さらには上からビニールを張り 出荷の度に取り出して使います
 ま 昔の人の知恵ですね じゃがいもや さつまいもは 里芋以上に寒さに弱いので さらに深く掘ったり手間がかかりますが 僕がこの穴に保存するのは 里芋だけです・・・・ま 日本人には この里芋 美味しいですね じゃyがいもは ヨーロッパ生まれのもので もともと 日本の湿気多い土壌には合わないものです そこんところ 里芋は 良いですね 湿気大好き よく スーパーなどで からからに乾いた里芋 売ってますが うまいわけありません
 洗ってきれいにして 食味を落としてどうする? ってことですね・・・・僕は 掘りたて 土にまみれた 里芋 今週末掘り上げますので 来週以降の出荷です しばらく お待ちを!
 
 さて 冬が近くなり それは 夜の時間が長くなることを意味する 今はすでに 夕方5時で仕事はおしまい 今日はまだ暑かったけども 4時を過ぎると フリース着ないと風邪ひいてしまう で 6時ぐらいには シャワーを浴びてこうして パソコンの前に坐っていることもある で・・・僕は 百姓という仕事をしているけども 基本 夜型 そう 夜人間なのですね 20代のころに 夕方起きて 朝まで目いっぱい働くという夜の仕事を何年もしていたせいで 睡眠時間が崩壊してしまったのですね・・・ま それがすべての原因ではないでしょうか 基本 僕は 眠れないんですね たぶん こういうのを 睡眠障害というのか 知りませんが 昼間 汗をかいて疲労があるから 眠れますが 雨が降ったりして あまり疲れていないと すぐに眠れなくなります 
 そして これからの昼間あまり 汗をかかない季節に入ると それが顕著になり 睡眠不足の日々がやってくるわけです そうすると ある意味 地獄がやってきます・・・・そう 夜中に目がさえて本を読んだり いろんな将来のことを考えたりして 悶々として 仕方なく寒い寒い夜空の中 軽トラにキーを差し込んで 誰もいない田舎道を その不安が消し飛ぶまで アクセル踏み込むことになります(何をやってるんだ)

 ま ものを考えるのは 夜中はだめですね・・・暗く暗く 果てしない穴を深く覗きこむことになります・・・そして 明日は出荷日 はい 朝早くから全力で仕事をせねばなのですけども これまた アリーナステージを初めて行う ロックシンガーのように ちょっとした緊張で眠れないこともままあるのですね 今 このブログをかいて それを印刷して 出荷伝票を今から用意して・・・となると おそらく 深夜2時を回り そのまま一睡もせずに 朝畑に行くことになるのです・・・・うう・・・明日がきついとわかっていても 眠れぬこのつらさ・・・わかる人にはわかりますよね?

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