今日の写真　はてさて　これはヤーコンの発芽・・基本的には　苗を育てて植えるのがヤーコンですが　こうして　直接球根を畑に植えてもできる　ってことで　今年は苗つくりと直ふせこみと２本立てで作ってみる・・・来るべき　直営カフェでは　メニュー構成が命・・・どこにでもある　オーガニックカフェと同じようなコンセプトでは　僕が出店する意味などない　ありていにいえば　他のオーガニックカフェでは出せない一品をどれだけ安定的に出せるかが勝負となる　その意味で　ヤーコンはおもしろい　ジュースにしてもいいし　なんといっても　生であれだけのポテンシャルを秘めた芋など他にはない　和・洋・中　どんな味付けにも対応できるし　僕の好物でもある（ここがポイント）
　里芋やさつまいもと時期的にずれるところもありがたい・・・・一時　しょうがブームだったけども　僕はヤーコンを押していこうと思います・・・

　さて　ゴールデンウイークが迫る　もちろんわが農園は一年で一番忙しい時期を迎えててんてこまいである　今日は昼飯を飛ばして　夏野菜の植え付けに追われる　研修生Ａさんを夕方には帰して　真っ暗になるまでひたすら働く　もうこの時期はよく目を凝らせば　７時近くまで畑にいられる　どうせ家に帰っても　パソコンの前で仕事をするわけで　少しでも畑にいて仕事を進めたほうが楽というもの・・・来る　６月はイベントが二つ　初めて　幼稚園でお野菜の販売と講演の依頼を受けました　そして　もうひとつは　横浜で　上映会＆トークイベントがあります（うう・・・日程決まったけど忙しくてまだ何も準備できてない・・）　そして　研修生Ａさん　千葉に来てまだどこにも行ったことがない　とのことで　じゃあ海を見に行こう！ってことで　九十九里浜を見て　千葉のオーガニック関係を回って見るつかのまのオフが控えている　ってことで　ちょっとほっこりする６月はこれまた忙しい・・でも　そこまであと少し・・・頑張るのみ

　さて　講演会などでも僕はよく言っているのだけども　それは　（自営業の勧め）　です　もちろんサラリーマンがいけないとは思いませんが　もうこの時代　どの道を行こうとも　公務員など一部を除けば　いつかどうなるのかわからないリスクは決して排除できないでしょう・・・僕が学生時代に就職戦線で花形だった企業のうち　いったいどれだけが今も人気でしょうか？（ソニーやパナソニックなど家電の凋落は凄いよね）　どうせ　リスクを取るならば　自営業としてのリスクを取るべきなんじゃないですか？　と　僕は声を高らかに言いたいわけです・・・
　もう今は　３０年ローンを組んで一戸建てを建てる　という理想の暮らしは　幻想なんではないでしょうか？（もちろんお金がなんとかなっても未来永劫その奥方と仲睦まじくできます？え？愛は永遠？まじで？こりゃ一本取られたか？）
　自営業のいいところは　リスクはすべて自前だってことです　なので　だめになったらなったで　あきらめもつくというもの　そして　世界や社会と直接向き合っている　という思いは　自分を鍛えます　小さくても自分の城　イタリアなどでも　すこぶるいい腕の職人たちが　大きなブランドを支えていることを思えば　いつか　日の目を見ることもあるやもしれません　てことで　みなさん　ゴールデンウイークは　ひたすら働きましょう！（ボーナス！有給休暇！リフレッシュ休暇！完全週休二日制！　出張費！　そして退職金！福利厚生！・・・・僕の前でそうした言葉を発した場合　腰にぶら下げた草刈鎌がきらりと・・・結局はうらやましいことの反動なのか？）