１２時前後の日差しは まじに 強くて さすがの百姓おじさんも 参りました はー
このぶろぐ日記 少しきれいになりましたでしょう？ はい もちろん僕にこんな芸当ができるはずもなく パーマカルチャー仲間のいつもお世話になっているHさんにやっていただきました ありがたいことです でも この僕の文章の下のところに なにやら宣伝の項目がいつもあって これ削除できないそうです （うーん なぜ俺が他の業者の宣伝に一役買わねばならんのか）
今日の写真 これは自然卵養鶏の鶏糞です また以前お世話になったSさんのところに伺う 日中は暑くて 軽トラ一杯取るには 一人で２時間以上かかる この袋に満載して 一袋３０キロ それを抱えて何十と運ぶ 汗と鶏糞にまみれて体中どろどろ 有機農業にまつわる地獄はいくつかあるが この鶏糞取りというイベントはまさに 地獄だ しかしこれなくして 安全な野菜つくりは実現できん 渋谷を歩く若者一人一人に 国家を挙げて 是非体験して欲しい作業です（何の意味？）
ようやく軽トラに積み込みが終わると おかみさんがお茶でもと言ってくださる お言葉に甘えて少し腰を落ち着けた Sさん夫妻 卵作って３０年 お子さん３人を育て上げ 意気揚揚とした立派なご夫妻だ なぜ農業を始めたの？ と聞かれ 今までの僕の経緯をかいつまんで話す お二人ともちゃんと聞いてくれて 大変おもしろがってくださる 立派な大人というのは 聞く姿勢が違う
僕も引き込まれてしまう 技術的にも凄い なんと年間平均の産卵率 ８０パーセントを超えているそうだ・・ 一般の方はわからないかもしれないけど 今の鶏は 一日に一個 卵を産むわけです １００羽いて 毎日一個産んで 産卵率１００パーセント ただ 健康状態 環境 餌 などさまざまな要因があって 産卵率は変わってくる 春は当然みんな元気にばかばか産みます で 夏のこの暑い時期が 最も落ちる時期なのです 鶏は暑さに弱い 研修時代この産卵率をずっとノートにつけていて 最も産まない時期は ４０パーセントというときもあった つまり １００羽いたら ６０羽産まないという状況 これでは商売としては厳しい 卵産まずに餌だけ食われたらたまらないわけですな で みなさんがんばって この産卵率をいかに落とさずにするか に苦心するわけです でも 年間８０以上って・・・ 今まで聞いた中では 最高だ 本当に凄い人はいるものだ 僕なんか足元にも及ばん はー 凄いね