カフェオープンへ向けて

有機農家の勉強会~(おっさん邪魔だよ) カフェ進捗と研修生決まる

1月18勉強会
今日の写真 さて 昨日は有機農家仲間の勉強会&新年会 ま 僕が唯一付き合いのあるグループです 元研修生Tさんがいろいろとまめにまとめてくれているので 続いております 今回のテーマは 土壌分析 ふー 今や 有機農業とはいえ 化学分析などは当たり前 某自然農などで言われている (すべて自然にまかせてどうの・・)という世界はあてはまらない 科学的アプローチ なるものも 今後どんどん進んでいくだろうし 何も知りません では通用しないでしょう てことで 有機農業の世界に入って 15年経つけども 何かしらの感覚的なものや経験はもちろんあるけども 何か体系的なものを知っているのか?と問われれば まあ そんなたいしたものは持っていない (もちろんバイオダイナミック農法のことを講演会などで話すけどもまあそれはそれです)
日々 勉強 毎日勉強 畑をやっている限り終わることはありません・・・
 夜には宴会が始まる 今年は 仲の良い有機農家に子供が生まれたり 新規就農したての若い20代カップルが入籍報告があったり・・・世界は回っております そして 有機農業の進展は世間の見えないところで 本当に早く動いております 今回は はっきりと自分がすでに時代遅れだと悟りました まさに 頑張ってやってきてなんとか食えるようになり 一息入れようか的な感じもなく 間髪入れずに(おっさん邪魔だよ)と言われているようなもの・・・
まあ 今後の有機農業は僕の心配することなく 若い彼らが頑張ってくれると思います 僕は 今後も畑を増やしていきますが(最終的には8ヘクタールぐらいか) 飲食店の展開に活路を見出して 若い彼らの邪魔をしないようにしたいと思います 

 今週はいよいよ 住居の引越し 1年半住んだこのアパートを引き払って新たな家に移る 昨年末の古民家引越しから立て続けなので 正直 自分の家の引越しは疲れもあってなげやりだ お客様の出荷台帳とパソコン これだけをもっていけば仕事はできる あとの自分の荷物なんて途中でどこかに投げたいぐらいだ ふー・・・・
 落ち着いたらば カフェの物件探しに力を入れようと思います 春までには物件を決める さすれば 速くて 夏 遅くとも秋には店を出せると思う 今年は とにかく店を出す事 そこに意識を集中している そして 3年 とにかく持ちこたえようと思います ま 最初は赤字だと思うから 畑から何からすべて持ち出しで支えるしかない なんといっても 我が農園の将来はこのカフェにあります これがつぶれたら 僕のモチベーションは3・11どころではありません 農園主失踪 てなことにならないように 頑張ろうと思います(逃げてどうする?)

 研修生が ほぼ決まりそうです 今年は二人 男女一人ずつ とイメージしたように ここのところ立て続けに問い合わせがあり 何度かやりとりをしてまあ 決定と言う感じです うまく 引き寄せの力が働きました おそらくは春前には研修生二人とあわせて 3人で今年は農園の仕事を回せると思います 2月には 動画も再開 4月には ネットラジオを新たにスタートさせようと思います てことで 2015年は がんがん行きます 今週はさらに 100万越えの保冷庫に契約する運びです いやあ もうなんだかよくわかりませんが 流れに乗って加速していきます 疲れてまだ風呂入ってない 家に帰ってきて引越しの準備やら事務作業に追われて 最近12時前には寝る事なくなりこれまたよくわからない生活が続きます ふー・・・・眠い・・

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